A influência do Controle de Temperatura nos Vinhos Brancos
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Precisamos molhar o Cantucci no Vin Santo
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É importante cheirar a rolha?
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Jerez
Jerez

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Mâcon AOP está situado dentro dos Vinhedos do Mâcconais, na Borgonha. Estudá-lo é indispensável:

Principais Uvas Tintas:

  • Pinot Noir.

Principais Uvas Brancas:

  • Chardonnay.

Classificação da AOP:

  • Apelação Village.
  • 14 Premiers Crus Climats.

 

Aqui estão listadas as DENOMINAÇÕES GEOGRÁFICAS ADICIONAIS dentro daquilo que é a  APELAÇÃO REGIONAL do MÂCON:

 

 

  • Mâcon-Azé.
  • Mâcon-Bray.
  • Mâcon-Burgy.
  • Mâcon-Bussières.
  • Mâcon-Chaintre.
  • Mâcon-Chardonnay.
  • Mâcon-Charnay-Lès-Mâcon.
  • Mâcon-Cruzille.
  • Mâcon-Davayé.
  • Mâcon-Fuissé.
  • Mâcon-Igé.
  • Mâcon-La Roche-Vineuse.
  • Mâcon-Loché.
  • Mâcon-Lugny.
  • Mâcon-Mancey.
  • Mâcon-Milly-Lamartine.
  • Mâcon-Montbellet.
  • Mâcon-Peronne.
  • Mâcon-Pierreclos.
  • Mâcon-Prissé.
  • Mâcon-Saint-Gengoux-Le-National.
  • Mâcon-Serrières.
  • Mâcon-Solutré-Pouilly.
  • Mâcon-Uchizy.
  • Mâcon-Vergisson.
  • Mâcon-Verzé.
  • Mâcon-Villages.
  • Mâcon-Vinzelles.

...porque você não merece passar uma vida inteira só fingindo que entende.

Só conheço uma forma: beber com atenção. Mas isto exige repertório, o que envolve, como pré requisito, um certo conhecimento teórico prévio.

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